1、面藕100克、香菜适量、小葱适量4人份、蒜末适量、辣椒油半勺、白芝麻适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿宽玉米牛肉酱1大勺。
2、步骤：把面藕放入小锅中泡软，大约20来分钟，以食材的量来定。泡好的面藕没有硬心，挤压掉水份放入碗中备用。
3、调汁水，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再来一大勺阿宽的玉米牛肉酱混合搅拌下，有肉的酱汁超好吃。
4、再倒入陈醋，白砂糖混合搅拌下，最后是白芝麻和蒜末混合下就搞定。
5、把调好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小葱碎再拌下就可以食用了。
喜家德面藕的配方 扩展
食材：面藕200克，芝麻适量，葱花4克，蒜末8克，辣椒面少许，生抽1勺，醋半勺，盐适量，糖4克，芝麻酱1勺，香菜适量
做法：
1，将洗净的面藕凉水泡一个小时，捞出控干水分备用。
2，碗中加入，芝麻、辣椒面、葱花、蒜末、淋上热油后再加入生抽、醋、盐、糖、芝麻酱搅拌均匀后放入面藕和适量的香菜抓拌均匀即可。
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需要提前准备好的材料包括：藕片 200克、香醋 1勺、白糖 1勺、辣酱油 1勺、花椒油 1勺、盐 1勺、蒜蓉 1勺、味极鲜酱油 1勺、鸡精 1勺、葱 1根、香菜 2棵、香油 1勺。
1、藕片用温水浸泡10分钟左右，泡软。
2、泡发好的藕片捞出来挤干水份备用。
3、蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用。
4、藕片中加入蒜蓉，葱花，香菜，辣椒油，花椒油，香油，香醋，味极鲜酱油，盐，鸡精，白糖拌匀腌制15分钟。
5、15分钟后即可品尝，这样就已经完成了。
